 | Bijvoet (Artemisia vulgaris)Blanke aalst; Gemene alsem; Overblijvend kruid, 60-120 cm hoog.
Bladeren: van boven donkergroen en vrijwel kaal, van onderen witviltig, 1- tot 2-voudig veerdelig met lancetvormige,... Eerstvolgende tuintip of onderhoudsep1okt311 september tot eind oktober is de beste periode om Bijvoet te snoeien. |
Beschrijving
Overblijvend kruid, 60-120 cm hoog. De bladeren kunnen rauw aan salades toegevoegd worden. Meegekookt heeft
het een vollere smaak en is lekker bij vette vlees- en visgerechten.
BladerenVan boven donkergroen en vrijwel kaal, van onderen witviltig, 1- tot 2-voudig veerdelig met lancetvormige, voor het grootste deel gaafrandige bladslippen van 0,5 cm (soms tot 0,8 cm) breed; de bovenste bladen zijn geoord en stengelomvattend.
BloemenEerst gelig, later roodbruin; rijk vertakte, bebladerde pluimen.
Bloeidatum
juni - september
Vruchtdatum
april - oktober
Plantenfuncties
geneeskrachtig; kruiden; vers eetbaar; verwerkt eetbaar.
Pollen
De mannelijke bloeiende bloemen geven zeer veel pollen af aan de wind. Het pollen is sterk allergeen en kan bij daarvoor gevoelige mensen hooikoortsklachten veroorzaken. Bijvoet is vanwege zijn veel voorkomen in het hele land in bermen, op ruderale plaatsen, verlaten bouwterreinen, akkers e.d. een van de meeste problemen veroorzakende kruiden. Hoewel pollen van de Alsemambrosia zeer sterk allergeen is, is Bijvoet door zijn alomtegenwoordigheid (wat van Alsemambrosia gelukkig nog niet gezegd kan worden) een veel ernstiger geval. Lees meer of bekijk een video over het pollen van Bijvoet op pollennieuws.nl.
Groeiplaats
Zonnige tot licht beschaduwde, vrij open plaatsen op droge tot vochtige, voedselrijke, omgewerkte grond (vrijwel alle grondsoorten, maar op veen en klei alleen op plekken waar de grond met zand vermengd is).
Bijzonderheden
Bijvoet verdrijft insecten, met name motten. Onder het kussen zou Bijvoet beschermen tegen nachtmerries. Bijvoet werd van oudsher gebruikt als middel tegen wormen en moet dan gedurende lange tijd in een lage dosering worden ingenomen. De plant wekt de eetlust op, stimuleert de spijsvertering en helpt eveneens bij het opgang brengen van de menstruatie. Bijvoet werd ook gebruikt als medicijn bij vrouwenziekten. Tijdens een lange, vermoeiende wandeling kun je op enkele bladeren of bloemtoppen kauwen. De vermoeidheid zou dan moeten afnemen, omdat de bittere aromatische stoffen de geest en blik zouden verhelderen. Met de naam Bijvoet is het verhaal verbonden dat degene die een stuk van deze plant in zijn schoeisel draagt, minder gauw vermoeid raakt. Vermoedelijk houdt Artemisia verband met de godin Artemis, die onder meer als beschermster van de geboorte gold.
Deze informatie is afkomstig uit de eetbare planten en paddenstoelen database die te vinden is op www.permacultuurnederland.org
Kenmerken