 | Echte salie (Salvia officinalis)Een stevige halfheester, 30-100 centimeter hoog. De plant groeit in dichte bundels van vertakte, behaarde stengels
Bladeren: groeien in paren zijn ... Eerstvolgende tuintip of onderhoudVraat van de rupsen aan kool is gemakkelijk op te lossen door koolplanten af te wisselen met andere planten. Gebruik bijvoorbeeld salie of pepermunt. |
Beschrijving
Een stevige halfheester, 30-100 centimeter hoog. De plant groeit in dichte bundels van vertakte, behaarde stengels
Bladeren: groeien in paren zijn grijsgroen van kleur vaak met gele vlekken op oude bladeren; zijn dik, donzig en hebben een ovale vorm met opvallende nervatuur aan de onderkant van het blad.
Bloemen: lichtpaars tot blauw met rechte bovenlip, in vier- tot tienbloemige schijnkransen; de witte en roze vormen komen minder vaak voor. De bloemen verschijnen op het oude hout.
De bladeren ontwikkelen (bij aanraking) een sterke geur en hebben een wrange, warme smaak. Ook de gedroogde bladeren zijn uitermate aromatisch en pittig.
Salie wordt als kruid gebruikt bij vette gerechten.
Thee werkt goed bij keelontstekingen.
Bloeidatum
juni - augustus
Vruchtdatum
april - oktober
Plantenfuncties
geneeskrachtig; kruiden; vers eetbaar; verwerkt eetbaar; vlinderplant
Deze informatie is afkomstig uit de eetbare planten en paddenstoelen database die te vinden is op www.permacultuurnederland.org
Kenmerken