 | Laurier (Laurus nobilis)Een groenblijvende, aromatische boom van 90-180 cm hoog. In Zuid-Europa winterhard en groter.
Bladeren: groen, glanzend, 5 cm.
Bloemen: witachtige,... Eerstvolgende tuintip of onderhoudjun1aug311 juni t/m 31 augustus is de beste periode om de Laurier te snoeien. |
Beschrijving
Een groenblijvende, aromatische boom van 90-180 cm hoog. In Zuid-Europa winterhard en groter.
Bladeren: groen, glanzend, 5 cm.
Bloemen: witachtige, staan in schermen in de bladoksels.
Vruchten: eivormig, besachtige steenvruchten, die als ze rijp zijn zwart kleuren.
Het blad wordt als keukenkruid gebruikt en kan het hele jaar door geplukt worden.
Meestal wordt het blad meegekookt met soep, saus of stoofschotels, en daarna verwijderd, want het blad zelf is taai. Het wordt ook gerbuikt voor het maken van laurierdrop.
Het bevordert de spijsvertering en helpt tegen kaalheid.
Bloeidatum
april - november
Vruchtdatum
hele jaar door
Plantenfuncties
geneeskrachtig; kruiden; verwerkt eetbaar
Deze informatie is afkomstig uit de eetbare planten en paddenstoelen database die te vinden is op www.permacultuurnederland.org