 | Rabarber (Rheum rhabarbarum)Rabarber is een groente die sinds 1900 in Nederland wordt gegeten. De plant is in andere gebieden al meer dan 5000 jaar bekend en niet alleen vanwege de eetb... Eerstvolgende tuintip of onderhoudsep1sep30Vanaf nu rabarber planten en/of verplanten. |
Beschrijving
Rabarber is een groente die sinds 1900 in Nederland wordt gegeten. De plant is in andere gebieden al meer dan 5000 jaar bekend en niet alleen vanwege de eetbaarheid maar ook vanwege medicinale functies. De rabarber vormt knollen in de grond en kan zo in het voorjaar een snelle groei doormaken omdat het veel voedsel in de grond heeft opgeslagen. Vandaar dat het ook van belang is geen rabarber meer te oogsten na de langste dag van het jaar. Op die manier kan de rabarber voldoende energie opbouwen voor het volgende jaar. Rabarber is een mooie volle struik en kan goed tegen veel meststoffen. Vroeger werd deze plant wel geplant op plaatsen waar het toilet in de grond was. Van de rabarber worden de groene of rode stelen gegeten. Het bevat oxaaluur, dus matig gebruiken.
Bloeidatum
april - mei
Vruchtdatum
tot 21 juni
Plantenfuncties
groentes; vers eetbaar; verwerkt eetbaar
Deze informatie is afkomstig uit de eetbare planten en paddenstoelen database die te vinden is op www.permacultuurnederland.org
Kenmerken